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六合彩官网:黄记煌“百年美味,焖于一锅”的奥秘

时间:2017-7-2 12:51:41  作者:  来源:  浏览:31  评论:0
内容摘要: 若追溯黄记煌“三汁焖锅”的来源,就不得不提出自黄耕家传的宫廷名肴——“香辣汁鱼”。在黄耕创业初始,主要就是以鱼为食材,靠着他这道拿手好菜,黄耕在餐饮界里做得也是风生水起。 “忽然有一天,我发现一个很有意思的问题,”黄耕向记者介绍到,“就是这道自己从小就再熟悉不过的菜,不管什么时...
  若追溯黄记煌“三汁焖锅”的来源,就不得不提出自黄耕家传的宫廷名肴——“香辣汁鱼”。在黄耕创业初始,主要就是以鱼为食材,靠着他这道拿手好菜,黄耕在餐饮界里做得也是风生水起。
   “忽然有一天,我发现一个很有意思的问题,”黄耕向记者介绍到,“就是这道自己从小就再熟悉不过的菜,不管什么时候吃,味道基本上都是一致的。于是我就琢磨,这其实就是一个标准投放量的问题——只要把做这道菜的相关食材配料精确就行。”

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