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六合彩官网:让“大粮仓”变成“好厨房”(三农微观察)

时间:2018-2-11 14:45:41  作者:  来源:  浏览:22  评论:0
内容摘要: 一年一度的春运如火如荼,一盒泡面是不少归乡人的舌尖记忆。但作为国民食品,方便面市场的日子并不好过,世界方便面协会的统计数据显示,中国方便面市场疲软,从2013年到2016年,少卖了80亿包,虽说已经出现止跌回升趋势,但整个行业仍处于艰难爬坡阶段。是人们不爱吃方便面了吗?随着生活...

  一年一度的春运如火如荼,一盒泡面是不少归乡人的舌尖记忆。但作为国民食品,方便面市场的日子并不好过,世界方便面协会的统计数据显示,中国方便面市场疲软,从2013年到2016年,少卖了80亿包,虽说已经出现止跌回升趋势,但整个行业仍处于艰难爬坡阶段。

是人们不爱吃方便面了吗?随着生活水平提高,消费者选择更加多元,加之外卖平台的兴起,过去“美味又方便”的方便面,如今被不少人贴上了“不健康”的标签,市场难免受到冲击。但另一组数据令人深思,阿里大数据显示,一款国外泡面蝉联多月销量冠军,成了网红食品。消费者在商品评价中提到,“包装颜值高”“面体筋道”“味道独特”。据国外媒体报道,韩国方便面在中国进口市场所占份额以每年两位数的增长率持续走高。可见不是消费者“抛弃”了方便面,而是口味变得更刁了。

其实,不少国产方便面厂商已经认识到这一问题,有的引进先进加工设备,改良加工工艺,在面条形态、减油减盐、调料包口味上求新求变;有的与农民合作,订单生产优质小麦,改良口感,努力打


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